Beschreibung:
Salzzitrone ist eine zentrale Zutat der marokkanischen Küche. Mehrere Monate lang in eine Salzlake getaucht, dann gärt die Zitrone. Während dieses Prozesses verliert die Zitrone ihren Säuregehalt. Dann nimmt er einen leicht säuerlichen Geschmack an und das Zitronenaroma wird intensiver.
 
Verwendung:
Die Salzzitrone wird traditionell in marokkanischen Tajines verwendet, aber sie eignet sich auch perfekt für alle Arten von Rezepten: Eintöpfe, Fischgerichte, Hühnchengerichte, gemischte Salate, Risotti und Meeressauerkraut.
Schneiden Sie es beispielsweise in dünne Scheiben, bevor Sie es Ihrem Rezept hinzufügen.
 
Konservierung:
Nach dem Öffnen die unbenutzte Salzzitrone wieder in die Salzlake geben und den Deckel fest verschließen. Sie sind im Kühlschrank bis zu 4 Monate haltbar.
 
Weitere Informationen:
Dieses Glas enthält das Äquivalent von 4 Salzzitronen.